双头单尾小炒炉1800×1220×850+435炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；

水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；

炉体骨架为40×40角铁；炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成；

内砌耐火砖隔热火位；配370W风机2台；配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置，摇摆水龙头

双头矮汤炉1200×700×550+150炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；底架座为40mm×40mm角铁架组成；

炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调脚；内砌耐火砖隔热火位配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置

300-800人学生食堂需要的设备清单

三门海鲜蒸柜910×910×1900炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；火炬炉头，配美控温控器；炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口

双层工作台1000×800×850+150台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调脚

800-1000人学生用餐厨房怎么设计：

不同的就餐、经营模式应有不同的建筑空间与之相适应，伴随就餐、经营模式的变化，其建筑空间模式大致分为以下几种：

（2）内外式：内为厨房（或餐厅），外为餐厅（或厨房）的一种空间模式。因平面的内外相套，导致售饭台附近的彼此交叉，交通不畅，特别是'内厨外厅'的空间模式，情况更为严重。该模式建筑外形通常为圆形或方形，内部空间通常比较简洁。

（3）多元式：基于就餐模式的多元化和经营模式的复杂化，要求相应的建筑空间应具有可满足使用功能的灵活性、建筑空间的贯通性。

高校食堂不仅有别于社会上的餐馆，800-1000人学生用餐厨房怎么设计，其特殊性如下：

（1）大规模的配送性。对于数量众多的高校食堂，有时单独设有加工配送站（如米饭加工生产线和副食粗加工生产线等），经加工后配送至各个食堂。该特性可相对节省各个食堂中副食粗加工、米饭加工等的人员、设施和空间。

（2）管理上的信息性。在当今信息时代，高校食堂已取消'票物'交易形式，采用更安全、更便于管理的饭卡形式。该特性要求食堂内应有网络系统。

（3）就餐者的单一性。就餐者为本校学生，人数较稳定，且通常三五成群聚集就餐，餐厅成为学生的一个交流场所。

（4）品种的多样性。就餐者来自全国各地，饮食习惯不同、口味各异，就餐者的选择更趋多样化，并因经济状况不同，需设不同档次的饭菜。

（5）就餐时段的固定性。有比较固定的就餐时段，该时段内就餐者比较集中；有时因学生上、下课时间的不一致，在就餐时段内可分批接待就餐者；每个就餐者购餐数量不大，就餐时间较短，通常约为20分钟，因而一个座位可供多人使用，即1000座位的食堂能供2000-3000人就餐，这点也有别于上、下课时间一致的中小学校学生食堂。

供800人就餐的食堂厨房要注意哪些要点

家长们除了关心孩子学习之外，更关注的是孩子在学校的用餐安全与健康。家长们不断在询问食堂卫生怎么样？大锅饭会好吃吗？每天的菜式怎么样？那么多人吃饭供应够吗？……等等问题。其实，父母担心的也是一般学校食堂所存在的问题。为此，天圣厨具根据学校食堂特性，为其制定了专业的解决方案。

1、卫生安全

食堂在烹饪过程中，食物暴露容易滋生细菌，厨具清洗不过关，污渍残留。

2、营养健康

普通的学校食堂大多采用传统方式烹饪，高热量、高油脂，不利于学生的健康成长。

3、大批量供餐

在有限的时间内备餐，充分应对下课用餐高峰期，对食堂经营产生一定压力。

更现实的情况是：当中小学食堂开始丰富菜式、出品营养套餐；当大学食堂开始走创意路线，丰富学生们的用餐选择时，你所经营的食堂是否也该做出了改变？

天圣厨房环保燃气大炒炉，倡导健康营养的新型烹饪方式，让学校食堂更加、卫生、健康，也助力学生健康成长！