学校食堂一般都要供应很多学生以及老师一起就餐，特别是卫生安全问题相当重要，所以注意食物的安全卫生是学校厨房的首要任务，下面广州天圣小编和大家聊一聊300-800人学生食堂的设计要点

一、300-800人学生食堂的设计要点

学生是家长的儿女，而且是国家的希望和将来，也需要每一个人的爱戴。当然，由于学校食物安全事故的多次发生，学校食物安全性和卫生管理的监测工作机制越来越十分重视。所以，明档的厨房灶台是学校食堂厨房设计所需要求考虑的建造。

二、通常情况下，增强这一安全监管工作机制的方式如下：

1、不断完善和严格遵守有关法律、政策法规、规章制度、标准规范等文件，同时由相关部门和学校监督管理，同时对厨房灶台工作员工做好法律教育培训和有关安全性训练。增强法律观念；但是，这种方法一般来说并不是很好的监测，无法实时监测，有说不定有的人钻了洞。

2、使用明档的厨房炉子，你需要通过视频实时监控系统。老师、学生们和家长还可以通过监控录像，甚至通过移动终端，任何时间监控。清楚厨房的操作，每一个人都能够放心。

3、使用明档的厨房灶具，还可以用矮小的墙面、透明的玻璃窗子来做好监督管理，那样你也就能够直接观察监督管理。实际上，统一化集成的几种方法是的、三管齐下的、更方便快捷和直接的监督管理。

目前，全国各个地区都在大力提倡明档学校食堂厨房设计，但由于监控和透明的厨房工程说不定十分麻烦的，所以大家的通力合作十分关键。在正确性履行监督权时，请不要太喧嚷，影响厨房学校食堂的正常情况下工作。

以上这三个要点是300-800人学生食堂的设计要点所以不能忽视，您如果想了解关于学校厨房设计这块更详细的内容，或者做学校厨房工程，可以到广州天圣详细的了解下。

厨房的首要功用是烧煮、洗刷，有的兼有进餐的功用，它是居处中运用再三、家务劳动会合的当地。因此,厨房的装修装修应该更多地考虑有用、安全和卫生。

500-1000人学校后厨设备设计的三个要点

根据厨房的功用，其装潢应从三方面考虑合理组织：

1.应有满足的操作空间。在厨房里，要洗刷和配切食物，要有放置餐具、熟食的周转场所，要有寄存烹饪用具和佐料的当地，以保证根柢的操作空间。现代厨具出产已走向组合化，应尽或许合理装备，以保证现代家庭厨房具有彻底的功用。

2.要有丰厚的贮存空间。一般家庭厨房都尽量选用组合式吊柜、吊架，合理运用悉数可贮存物品的空间。组合柜橱常用下面部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置寄存油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可运用的存物场所。精心规划的现代组合厨具会使你储物、取物更便利。

3.要有充分的活动空间。合理的空间布局，据专家分析，厨房里的布局是顺着食物的贮存和预备、清洗和烹调这一操作过程组织的，应沿着三项首要设备即炉灶、冰箱和洗刷池组成一个三角形。在修建规划的术语中，这叫做规划三角，因为这三个功用一般要互相配合，所以要组织在合宜的距离以节省时间人力。据介绍，这三边之和以4.57~6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗刷槽和炉灶间的往复再三，专家主张应把这一距离调整到1.22~1.83米较为合理。水池的方位或许要由排水管道、铅管设备等来规则。为便利运用、有用运用空间、减少往复，主张把寄存蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗刷池为中心寄存,在炉灶旁两头应留出满足的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等用具。

跟着国家践行低碳经济，厨房作业将面临旨在低碳环保经济的全新改造。据统计，厨房餐饮业已成为国内消费需求商场中增长幅度、发展速度快的抢手作业。全国厨房餐饮业营业额同比增幅20%，而厨房餐饮业的低碳环保不光有利于节省许多资源，一同也可以让我们吃得更定心、更安全。低碳环保必将带来餐饮厨房的一场改造，如燃气、燃油这些耗能产品应该尽早被天然清洁的产品所代替，环保并且安全。

做一个供1200人学校食堂找哪个公司比较好?

绿色厨房现已不是一个新词句。绿色厨房不仅仅是一套低碳环保的厨房设备，更重要的是一种掌握未来趋势的环保理念。首届世界餐饮低碳环保经济论坛大力提倡各类厨房选用更环保、健康、、安全的契合绿色规范的厨房设备。与会嘉宾一同标明，餐饮企业重视绿色后厨是对门客担任，更是对本身担任，宽广餐饮企业应不断进行研发立异，致力于为顾客打造经济效益与生态环境可持续发展的谐和同处的空间。

厨房餐饮业践行低碳经济除了要有关部门绑缚之外，企业自律才是的。实施低碳运营不是一朝一夕的事，它是对厨房餐饮业从业习气、设备设备的全新改造。

除此之外，厨房餐饮业践行低碳还要养成健康饮食、合理饮食的习气。要想做到低碳，需运营者和顾客紧密配合，构成餐饮运营和消费的良性循环。顾客在外出就餐时，不忘节省点餐，减少糟蹋。其他，假定饭馆都自觉地回绝烹饪，也可以起到保护、保护环境的效果。除此之外，环保餐厅还要回绝运用木制一次性筷子，餐厅及外卖也不准运用难以降解的一次性餐具和一次性湿毛巾。这不仅有利于环境卫生的改动，减少资料的糟蹋，还能减少废物的发作，减少废物对环境的损坏等等，然后抵达低碳的政策。